Lead Commis Chef

Sentral Sari Motor adalah perusahaan yang bergerak di bidang penjualan dan perawatan sepeda motor. Kami sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Banyuwangi, Jawa Timur.

Peran ini adalah bagian integral dari tim kami, yang bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan lancar dan efisien. Sebagai Lead Commis Chef, Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas yang tinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 21.000.000 hingga Rp 23.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim commis chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
• Membuat dan mengelola menu harian dan mingguan berdasarkan permintaan pelanggan dan ketersediaan bahan.
• Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.
• Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan sebelum disajikan kepada pelanggan.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan higiene dapur.
• Melaporkan dan menganalisis penjualan harian untuk membantu dalam perencanaan menu.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef.
• Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen stok dan inventaris dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.
• Pengalaman dalam mengelola dan mengawasi tim.
• Fleksibilitas untuk bekerja shift, termasuk malam hari dan akhir pekan jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait