Lead Chef

Agung Putri Cafe & Coffee · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Agung Putri Cafe & Coffee. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin inovasi dalam menu kami. Lokasi kantor berada di Pontianak, Kalimantan Barat, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 20.000.000 hingga Rp 26.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang menarik dan inovatif.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Melakukan pemeriksaan kualitas harian dan memberikan umpan balik positif.,Mengawasi keberlanjutan dan praktik ramah lingkungan dalam operasi dapur.,Menjadi perwakilan utama dapur dalam pertemuan tim dan dengan pemilik.,Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (kegiatan wajib).,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan orang lain.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengelola menu dan mengembangkan resep baru.,Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan dan kualitas makanan.,Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKemampuan komunikasi yang baikKemampuan multitasking dan manajemen waktuPengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan bakuKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekananPengetahuan tentang praktik ramah lingkungan dan keberlanjutanKemampuan untuk memberikan umpan balik konstruktif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait